Cá Đù 1 Nắng ( 16-18 con/1kg )

Khô cá Lù Đù 1 nắng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người, bởi giá thành rẻ mà lại khá ngon, hấp dẫn người ăn.

CÁ LÙ ĐÙ là loại cá sống ở nước mặn, khu vực biền gần bờ, cá có quanh năm, chính vì vậy giá thành luôn rẻ hơn so với nhiều loại Cá khác.

Để làm ra được những mẻ cá đù 1 nắng tươi ngon, thì phải chọn lựa từ những con cá đù thật tươi, Ghe lưới đánh bắt trong ngày. Quy trình làm cũng cần phải kỹ và có kinh nghiệm, lựa ngày có nắng giòn để làm, và phơi cá, thì khi chiên lên, cá mới béo thơm mùi nắng.

Đặc biệt là Khô cá đù 1 nắng không hề mặn, nên khi chiên hoặc nướng lên, ăn chơi, hoặc ăn kèm với cơm cũng đều rát ngon.

Những con cá đù có size hơi nhỏ, sẽ để nguyên con, ko xẻ đôi, chiên lên giồn ngon, nếu khách thích cá giòn thì nên chọn lựa loại này.